Hoa đậu biếc từ lâu đã không xa lạ với chúng ta, công dụng của nó cũng cực kì phong phú. Trong đó, những công dụng của hoa đậu biếc có lẽ được nhiều người biết đến nhất phải kể đến là: công dụng làm đẹp da, chống lại tình trạng lão hóa, tốt cho mắt, cải thiện lưu thông máu đến đầu… Với những công dụng tuyệt vời như thế, tại sao chúng ta không thử bắt tay vào chế biến những món ăn từ loại hoa đẹp bé nhỏ mà xinh đẹp này nhỉ? Hôm nay, BiGoHerbal sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu xôi hoa đậu biếc ngon khó cưỡng, để bạn có thể đãi cả gia đình mình nhé!

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu cho món xôi đẹp mắt này. Bạn cần chuẩn bị hoa đậu biếc khô hoặc tươi đều được, gạo nếp ngon, đường, muối, nước cốt dừa và một ít dừa nạo sợi, đậu phộng rang để trang trí.

Nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta bắt tay vào thực hiện nhé!

Bước 1: Với khoảng 1 lít nước bạn đem nấu với 50-60 bông hoa đậu biếc cho ra hết màu xanh, sau đó để nguội.

cach-nau-xoi-hoa-dau-biec-ngon-kho-cuong2

Bước 2: Nếp thơm đem vo sạch rồi ngâm cùng nước hoa đậu biếc để qua đêm cho nếp ngấm màu.

cach-nau-xoi-hoa-dau-biec-ngon-kho-cuong3

Bước 3: Vớt nếp ra để ráo, sau đó cho 1 thìa muối và vài thìa nước cốt dừa vào.

Bước 4: Cho nếp vào nồi hấp cách thủy, được tầm 20-25 phút mở nắp xới đều. Hấp thời gian khoảng 35-40 phút xôi hoa đậu biếc sẽ chín mềm. Cho them đường để ăn vừa miệng.

Bước 5: Bày xôi ra dĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức món xôi hoa đậu biếc vừa lạ mắt vừa thơm ngon nhé! Bạn cũng có thể cho thêm ít dừa nạo sợi và đậu phộng rang lên trên để trang trí cho đẹp mắt hơn.

cach-nau-xoi-hoa-dau-biec-ngon-kho-cuong4

Món xôi hoa đậu biếc vừa thơm ngon, đẹp mắt lại cực kì dễ làm phải không ạ? Chúc các bạn thành công cùng cách nấu xôi hoa đậu biếc mà BiGoHerbal đã chia sẻ nhé!

-Admin BigoHerbal-